'Lente in de Achterhoek' bij Restaurant Kawop in Lochem

Restaurant Kawop - Markt 23, 7241 AA Lochem - Tel. 0573 - 25 33 42 - E-mail info@kawop.nl

		welkom \| menu \| route \| contact \| reserveren \| arrangementen \| vacatures \|
		voorjaar \| asperges \|
		'Lente in de Achterhoek' Het leven in de Achterhoek is goed. Je ziet het wanneer je tijdens een fietstochtje om je heen kijkt. Overal ‘sappige’ weilanden: mooi fris en groen, met her en der een vrijstaande boom die voor een schaduwrijk plekje zorgt. Als je een koe zou zijn, zou je het wel weten. Hier is ’t plezierig grazen. Geen druk verkeer om je heen, geen uitlaatgassen, alles puur natuur. Er worden bovendien verrukkelijke groenten en fruit geteeld. Vaak onbespoten en volop smaak zoals je die van vroeger kent. Ook de koningin van de groente, de asperges, wordt in de Achterhoek op grote schaal verbouwd en bij menige aspergeteler kun je zélf je pondje uitsteken. Die streekproducten worden bij ons met veel liefde en zorg bereid tot culinaire hoogstandjes. Wat dacht u van bijvoorbeeld van Gegrilde coquilles en gegrilde Barchemse asperges met appelwasabi dressing en pipetjes met oude balsamico of snoekbaarsfilet uit de Berkel, afgelakt met appelstroop op biologische zuurkool. Het Achterhoeks Bureau voor Toerisme Vanaf 14 april is het extra genieten in de Achterhoek. Dan kan er worden genoten van asperges en wijnen uit eigen streek en liggen er gratis fietsroutes klaar. Het Achterhoeks Bureau voor Toerisme (ABT) heeft hiervoor een samenwerkingsverband gebouwd van meer dan veertig restaurants, aspergetelers en wijngaarden. Er is een boekje verschenen met informatie over de deelnemende restaurants en de streekspecialiteiten. De website www.lenteindeachterhoek.nl geeft ook alle informatie.