'Wild Eten in de Achterhoek' bij Restaurant Kawop in Lochem

Restaurant Kawop - Markt 23, 7241 AA Lochem - Tel. 0573 - 25 33 42 - E-mail info@kawop.nl

		welkom \| menu \| route \| contact \| reserveren \| arrangementen \| vacatures \|
		wild \| wildwijn \|
		Wild Eten in de Achterhoek Wild van eigen bodem De Achterhoek staat vanoudsher bekend als dé regio om lekker van wild-specialiteiten te genieten. Ieder jaar slagen we erin om het beste wild uit eigen regio te betrekken en hier een eigen Franse 'finesse' aan toe te voegen. Vanaf half oktober kunt u ieder jaar bij ons terecht voor de heerlijkste wildgerechten. Wat dacht u bijvoorbeeld van: Een Rilette van fazant - Rollade van hert - Hazenbout met cranberries - duivenbouillon met paddestoelen - Confit de canard - reerugfilet uit Ampsen met z’n jus en eekhoorntjesbrood. Al onze wild-gerechten worden geserveerd met de speciaal geselecteerde 'wildwijn'. Uiteraard kunt u ook een keuze maken uit onze uitgebreide wijnkaart. Visspecialiteiten Visliefhebbers worden bij ons, ook in het wildseizoen, niet vergeten. Zo serveren we o.a.: Zachtjes gegaarde grietfilet met citroenolie, pomodori en oude Balsamico - gegrilde zeebaarsfilet met venkelcrème - Plateau fines claires. Samen met het Achterhoeks Bureau voor Toerisme en een twintigtal andere achterhoekse (hotel-)restautrants promoten we deze seizoensspecialiteiten onder het mom van 'Wild Eten in de Achterhoek'. Het seizoen loopt van half oktober tot en met eind december.