| Restaurant Kawop - Markt 23, 7241 AA Lochem - Tel. 0573 - 25 33 42 - E-mail info@kawop.nl | |||||
 |
|||||
| Achterhoekse wildwijn 2011 Ieder jaar selecteren de restaurants die deelnemen aan Wild eten in de Achterhoek gezamenlijk hun favoriete wildwijn. Hiervoor worden vele wijnen in twee rondes ‘blind’ geproefd. Viña Montes, from Chile with pride! Viña Montes wordt internationaal gezien als één van de meest toonaangevende wijnhuizen uit Chili. Aan het hoofd staat één van de meest begenadigde wijnmakers, Aurelio Montes. Montes heeft vijf wijngaarden, waarvan drie in Curicó Valley en twee in Colchagua: Marchigüe El Arcangel en La Finca de Apalta. Heel bijzonder is de - met het landschap verweven - nieuwe winery in Apalta die volgens de Feng Shui filosofie is opgezet, waarbij de opperste harmonie met de omgeving wordt nagestreefd. De verkiezing tot wildwijn van 2011 is slechts één van de vele prijzen die Montes op zijn naam heeft staan. Bekroningen op vele internationale wijnconcoursen en zeer goede recensies in toonaangevende wijnmagazines zoals The Wine Spectator en Decanter zijn het resultaat van Aurelio's gedurfde aanpak! Montes Limited Sélection Cabernet Carménère 2010 Met veel body, maar een vriendelijk karakter is de Montes Limited Sélection Cabernet Carménère 2010 terecht gekozen tot wildwijn van 2011! Deze prachtige robijnrode Montes heeft geuren van zwart fruit, butterscotch en specerijen. De wijnen uit deze range zijn gerijpt op Frans eiken, bij de Cabernet Carménère te herkennen aan de vanillegeur. De afdronk is stevig en tanninerijk met een subtiele zoetheid van de Carménère druif. Een ware beleving in combinatie met uiteenlopende wildgerechten zoals reerug en hertenbiefstuk. Geniet van deze ultieme wildwijn bij één van de restaurants aangesloten bij ‘Wild eten in de Achterhoek'. De wildwijn staat dit najaar bij alle wildrestaurants voor € 27,50 op de kaart.--> |
|
||||
 |
|||||
© 2012 Kawop | sitemap | disclaimer | Foto's: gemaakt o.a door Lizet Beek | Restaurantgids.nl