RieslingWeeks 2022
Voor de twaalfde keer organiseren restaurateurs en wijnhandelaren samen met Wines of Germany, het Informatiebureau voor Duitse Wijn,
op 3 t/m 19 juni de RieslingWeeks 2022.
Reserveren kan vanaf 3 september via www.heerlijk.nl/rieslingweeks of rechtstreeks bij Kawop!
Rieslingemenu
3-gangen keuzemenu Incl. Duits wijnarrangement - € 50,-
Schapenbeksalade met Schwarzwälderschinken, radijsjes en sjalottendressing
- of -
Rilette eend en eendenlever met dadelcompote
***
Snoekbaarsfilet met gebakken roseval, erwtjes en ansjovissaus
- of -
Kalfsbiefstukje met kalfshartzwezerik, spelt, groene kruidensaus en voorjaarsgroenten
***
Chocoladetaart met zwarte kersenparfait
- of -
Fromage du Jour, 2 kazen met appelstroop en notenbrood
Wijnarrangement
Trinkfluss Pauly, Moezel
Riesling Hernsheimer Weinmann
- of -
Closheim, Doernfelder, Nahe
Huxelrebe spatlese Neumer
Guten Appetit!