Aspergespecialiteiten

Voorgerechten

Romige aspergesoep met Nagelholt. - € 8,50

Tartaar van asperges en gerookte zalm met gefrituurde kappertjes. - € 16,-

Salade met gemarineerde asperges, Canadese kreeft en daslookmayonaise. - € 19,-

•••

Hoofdgerechten

Barchemse asperges met beenham, ei, jonge aardappel en Hollandaisesaus. - € 24,-

Asperges met Exels lamsvlees, jonge aardappel en saus van basilicum . - € 26,-

Gewokte asperges met warmgerookte Schotse zalm hollandaise, jonge aardappel en ei. € 24,-