Wildmenu

Marbré van fazant, pastrami en eendenlever met kweeperengelei.
***
Ravioli gevuld met eekhoorntjesbrood en rilette van gans.
***
Reefilet met vijgenjus, stamppotje van spruitjes en gratin van knolselderij.
***
3 kazen van Kaasfort Amsterdam met chutney en notenbrood.
en/of
Parfait van verveine met chocoladecrumble en tuiles.